Lazzer 2023 Italien der også arbejder på Overnoy-Crinquand-vingården

der også arbejder på Overnoy-Crinquand-vingården i Pupillin

til lette antipasti og pastaretter – eller bare på en lun eftermiddag

omlagde han straks vinmarkerne til økologisk drift og begyndte at arbejde efter biodynamiske principper

Stauning Kaos Whisky: Mezcal: Kaffebønnevermouth: Amaro Montenegro

levende parceller og vine med sjæl – også selvom det betyder Vin de France frem for Cru

Lazzer 2023 Italien der også arbejder på Overnoy-Crinquand-vingården100% Lledoner Pelut (Harry Grenache) Druerne stammer fra et granit terroir, hvilket giver vinen fylde og friskhed. Druerne er hndhstet i hele klaser den 12. september 2023 i 8 kilos bokse. De er sorteret med stor omhu og derefter macereret i hele klaser i 7 dage p den naturlige gr. Efterflgende har vinen udviklet sig igennem 18 mneder i ggeformede sandstensbeholdere og franske egefade (600L). Lazzer er ikke filtreret og har et sulfitindhold <30mgL der