Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 fredagssmagning som ifølge Peter Sissick er

som ifølge Peter Sissick er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden

almost arrogant personality of site dominates over varietal character

Han gennemførte en mere videnskabelig tilgang til vinproduktion og indledte en guldalder

Med tiden i glasset åbner vinen sig gradvist og afslører stadig nye dimensioner af finesse og terroir

En moden og aristokratisk Bordeaux med stor personlighed – en vin

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 fredagssmagning som ifølge Peter Sissick erTag p en rejse med denne 2021 Pinot Noir fra Olivet Ranch, beliggende i det maleriske Russian River Valley. Vinen har medium krop og er fyldt med mrke br aciditet, som overrasker med sin dybde og krydrede noter, hvilket giver en smagsoplevelse ud over det sdvanlige. Olivet Ranch, plejet af Ehren Jordan siden 2010, har etableret sig som en sand perle med sin karakter, kvalitet og charme. Den biodynamiske dyrkning af vingrden sikrer ikke kun et