Babel 2023 Le Négoce du Pagure lang lagring på store slovenske

lang lagring på store slovenske egetræsfade og vine fremstillet uden tilsat svovl

- den er endelig blevet genbrygget til deres 10-års jubilæum

Cantina Annesanti høster alle druerne forholdsvis tidligt

der rækker langt ud over prisklassen

balance og et umiskendeligt personligt præg

Babel 2023 Le Négoce du Pagure lang lagring på store slovenskeGrenache Blanc og Grenache Gris LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og