Montagny Blanc 1. Cru bingo asiatiske mynteblade og saftige kvæder

asiatiske mynteblade og saftige kvæder

gerne ledsaget af en smørmonteret sauce og fennikelcrudité

udspringer denne klassiske Chablis

om den fuldføres 100%

hvilket bidrager til kompleksitet og mineralitet i vinen

Montagny Blanc 1. Cru bingo asiatiske mynteblade og saftige kvæderEn af de helt store perler for hvid Bourgogne finder man i Montagny, i den sydlige del af Bourgogne, i Cte Chlonnaise omrdet. Her har den djvelske Bourgogne inflation endnu ikke fet ordentligt fat. Denne tendens har ellers fet priserne p hvid Bourgogne til at stige til astronomiske hjder. Men i det oversete Montagny kan man stadig producere Premier Cru vin til en pris, der er til at vre med p. Og man vil rigtig gerne sidde med til bords, nr der bliver