Champagne Collard-Picard Archives Millésimée 2002 Sidste chance røget kød

røget kød

selv fra en mellemvarm og klassisk årgang som 2004

Smagen er koncentreret og rig med silkebløde

Cristal 2006 er sammensat af en klassisk blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay

brioche og honning smelter sammen med en levende syre

Champagne Collard-Picard Archives Millésimée 2002 Sidste chance røget kødToppen af Olivier Collards og Caroline Picards line up og samtidig solidt placeret i Champagnes absolutte frontgruppe. Og her betaler du s ikke for navnet, skal vi lige huske. Et dybt imponerende glas, der allerede strler nu, men som uden tvivl fr endnu mere luft under vingerne med tiden. Parret stter den sammen af 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir udelukkende fra Grand Cru marker i Cte des Blancs. Vi taler nul malolaktisk fermentering eller filtrering