Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes

hvor den malolaktiske omdannelse ligeledes finder sted

I Jura distriktet arbejder Domaine Rolet med de bedste druer fra Champagne og fremstiller en Cremant som smagsmæssigt lægger sig tydeligt op af det mere berømte område

perfekt til fjerkræ

(delvist nye)

det støder man sjældent på

Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe hvor den malolaktiske omdannelse ligeledesFlot top Barolo fra Cavallotto. Denne parcel kombinerer stor smagsintensitet og uhrt balance i bde duft og smag. Her er klassiske noter af trrede krydderurter, jordbr og tr. Smagen er stor med helt ren og elegant frugt. Krydderierne giver en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kdretter og gamle oste. En ganske lille parcel i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen