Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 Champagnesalg mens den lange eftersmag afslører

mens den lange eftersmag afslører lag på lag af krydderier

hvor kalk- og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir-stokke giver vinene dybde

Ejendommen blev grundlagt i 1863 af Frederic Mugnier

der i højere grad udtrykker terroir end årgang og som har opnået nærmest kultstatus blandt vinelskere verden over

Denne balance mellem kraft og elegance giver vinen en lang og vedvarende eftersmag

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 Champagnesalg mens den lange eftersmag afslørerClos Saint Jean Combe des Fous 2007 bygger p meget gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med mindre mngder Syrah, Cinsault og Vaccarse. Grenache grer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet, mens de vrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuvens naturlige fylde og kraft str rent uden tungt tr.