Mercurey 1. Cru Clos du Paradis Blanc 2022 Californien syreindholdet løft og lang lang

syreindholdet løft og lang lang eftersmag med eksotiske frugter

Hos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i kælderen

Vinstokkene dyrkes økologisk

Kombineres smukt med silkeagtig tekstur og en bemærkelsesværdig elegance

Aromaen er meget intens og forførende

Mercurey 1. Cru Clos du Paradis Blanc 2022 Californien syreindholdet løft og lang langVinen byder p friske aromaer af vilde br indrammes af nelliker og trrede timianstngler i denne vin. Den udviser balance mellem syre, tekstur og modenhed, hvilket gr den let at nyde. Smagen byder p Gala ble, friske jordbr og nok egetrskrydderi, der giver dybde. Vinen er lagret i 14 mneder p franske egetrsbarriques (225L). Vinstokkene dyrkes kologisk med mekanisk bearbejdning af jorden. De beskres i enkle stokke med lange pinde og afknoppes hvert andet