Millésime 2014 Nature Marne eller at den står og

eller at den står og bliver varm i glasset inden den drikkes

Smagsmæssigt er den kompleks med modne

gæring:  6 år med bærmekontakt

men vil typisk miste noget af sin friskhed efter 3-4 år

På samme måde som årgang 2013 er dette en årgangschampagne af typen blanc de blancs

Millésime 2014 Nature Marne eller at den står ogP samme mde som rgang 2013 er dette en rgangschampagne af typen blanc de blancs. Det vil sige, at den er lavet udelukkende p Chardonnay druer, som alle kommer fra en enkelt mark der hedder "Les Beaux Regards" i Rilly la Montagne. Som mange andre af Stphane Herberts champagner, er denne ogs lagret p egetrsfade. Halvvejs igennem gringen blokeres den malolaktiske gring sledes, at der stadig er en del blesyre tilbage i vinen. Duft og smag af tr,