Hautes-Cotes de Beaune 2023 lakrids 30 % Colombard og 20

30 % Colombard og 20 % Chenin

at dette var den største unge rødvin fra Spanien han nogensinde havde smagt

10% Colorino

Bladet er i rustfrit stål og skaftet i smukt oliventræ

risotto eller som aperitif på terrassen

Hautes-Cotes de Beaune 2023 lakrids 30 % Colombard og 20Domaine Regnard Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2023 er en rdvin produceret p 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra parceller med gamle vinstokke, mellem ca. 25 til 60 r, beliggende i La Servotte i Sampigny ls Maranges. Jordbund bestr primrt af kalk og ler (argilo calcaire), hvilket typisk giver en vis strukturel fasthed og mineralitet. Vinificeringen omfatter en lang maceration, bde pr fermentr kold og post fermentr varm, efterfulgt af lagring i trfade