Adelina McLaren Shiraz 2022 SummerCellar brændt jord og ulmende trækul

brændt jord og ulmende trækul tilsat massive indtryk af brombær og solbær

It has a classic

Smagen er præcist balanceret mellem friskhed og fylde med en udtalt mineralitet

2004 Seavey Cabernet (750ml)

kirsebær og røde blomster

Adelina McLaren Shiraz 2022 SummerCellar brændt jord og ulmende trækulForrygende blanding af 75% Shiraz fra 125 r gamle stokke og 25% Mataro, som nok er bedre kendt som Mourvdre eller Monastrell. Shiraz kommer fra McDowell Brown vinmarken, som nogle af Australiens ldste og bedste stokke, mens Mataro kommer fra Adelinas egne kologisk dyrkede marker. Winemaker Colin McBryde lod al frugt afstilke inden presning og fermentering i betonbeholder. Herefter 9 mneders modning p store egetnder, hvoraf 25% var helt nye. Ud kommer