Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2011 fredagssmagning pocheret pær

pocheret pær

A wine of steel

Full body and very fine tannins that are sophisticated and tailored

Den cremede mousse understøtter en kerne af citrusfrugt

Asseo kører den malolaktiske gæring på tønder og lader vinen modne 15 måneder på 100% nye franske egefade

Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2011 fredagssmagning pocheret pærDomaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 er et glimrende eksempel p, hvorfor Sylvain Cathiard regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Bourgogne. Selvom der er tale om husets "basis Bourgogne", leverer vinen en prcision, finesse og dybde, som hos mange producenter frst findes p markant hjere appellationsniveauer. I glasset fremstr vinen med en elegant rubinrd farve. Duften bner med rde kirsebr, hindbr og skovjordbr, ledsaget af fine