GRAND BLANC BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Boxer gav druerne perfekte modningsforhold

gav druerne perfekte modningsforhold

bag komplekse toner af modne frugter

Dyrkningen af parcellen varetages af Lupé-Cholet teamet

noget som giver en lang modningsperiode men til gengæld mere delikate vine

50% af druerne kommer fra en af Lupé-Cholets faste drueleverandører i Morey-Saint-Denis og resten fra Côte-de-Nuits

GRAND BLANC BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Boxer gav druerne perfekte modningsforholdGrand Blanc Brut Zero er lavet p 100% Chardonnay fra kologisk biodynamiskdyrkede vinmarker i Grand Cru landsbyen Cramant i Cte des Blancs, som producerer nogle af de bedste og mest karakterfulde Chardonnayer i Champagne. Vinen er bde gret og modnet (9 mneder) p brugte trfade 225 l., uden tilstning af sulfitter. Derefter gennemgr vinen andengringen p flaske (champagnisering), som varer i over 5 r. Man foretager ingen dosage (tilstning af sukkerlikr