L’Or de Laure - Ruff Jean Sipp 2018 og 2019

2018 og 2019

men hvor blev vi overraskede

Det giver super betingelser for at dyrke en klar og mineralsk Riesling drue

og er særdeles velegnet til både kogte og friske grøntsager som fx friske hvide Asparges med håndpillede rejer og Mouseline sauce

Metoden er dog præcis den samme

L’Or de Laure - Ruff Jean Sipp 2018 og 2019Mousserende vin fra Alsace, kaldes Crmant, da Champagne kun m produceres i Champagne der ligger lidt vest for Alsace. Personligt stter vi strre pris p en Crmant fra Alsace, da de ikke er s trre, og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner. Denne er ikke engang en Crmant, for det m den ikke kaldes nr den er lavet p Klevener som denne er. Men det er nu ligegyldigt den ikke m kaldes det. Den smager fantastisk og er mousserende.