Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 Alle bobler hvor bundfaldet fik lov at

hvor bundfaldet fik lov at være med

Deres oldeforældre var de første vindyrkere i familien og dem som grundlagde husets to marker på henholdsvis Blattenberg og Zellerberg

så lagringen foregår på store gamle foudres (store træfade) og i cementtanke

brioche og honning

Smagen er frisk

Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 Alle bobler hvor bundfaldet fik lov atMega elegant og bld sag fra winemaker Huw Kinch og klart den mere feminine af husets frembringelser p Pinot Noir. Marken blev beplantet tilbage i r 2000 og bliver dyrket og plejet p bedste biodynamiske vis. Jorden er bde rig p kalk og ler, hvilket klart er med til at give vinen ekstra fin karakter. Huw Kinch krer med hndsortering og afstilkning af alle klaser inden den videre proces. Modningen tog 18 mneder p en blanding af nye og brugte franske