Passione Rubra 2023 AMIVINI der er lavet på en

der er lavet på en halv hektar Chardonnay på granit

naturlig udgave af en klassisk Beaujolais Villages

Siden slutningen af 1990’erne har markerne været både økologisk og biodynamisk certificerede

Eksotisk frugt og pandestegt ananas i ganen

jasmin og skovmærke

Passione Rubra 2023 AMIVINI der er lavet på en100% Merlot Denne vin kommer fra kommunen Colognola ai Colli, smukt beliggende mellem Valpolicella DOC og Soave omrderne. Her vokser Merlot druerne p lerholdig jord, som giver vinen sin karakteristiske dybde og struktur. Hsten foregr udelukkende i hnden, hvor kun de bedste klaser udvlges ved optimal modenhed. Efter hsten gennemgr druerne en kort trreperiode p 1525 dage, som koncentrerer smagen og intensiteten. Gringen finder sted i betontanke med