Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Extra-Brut Champagnesalg hvor den kun bliver mere

hvor den kun bliver mere kompleks og nuanceret

forførende gane og elegante modenhed

Vinen har fået 18 dages skinkontakt under gæringen og er efterfølgende modnet i 18 måneder på nye franske fade inden den klassiske klaring af vinen med friske æggehvider forud for aftapningen på flaske

samt et subtilt strejf af chokolade og mokka

der tilføjer vinens kompleksitet og dybde

Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Extra-Brut Champagnesalg hvor den kun bliver mereEt langt stykke ad vejen identisk med den dybt imponerende Cuve Brut, men med en lavere dosage, der holder sig nede under de 6 gr l. Med andre ord et udtryk, der har lidt mere trhed og i endnu hjere grad afspejler terroriet. Frugten holder meget hj klasse og kommer sledes alene fra Grand Cru og Premier Cru marker fordelt p 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 25% Meunier. I forhold til mange andre Champagne producenter gr Olivier Collard og Caroline