Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 SummerCellar tørrede rosenblade og et strejf

tørrede rosenblade og et strejf af krydderier

2018-årgangen er kendt for sin intensitet og balance

livlig syre og fine tanniner

Jean-Jacques Sabon is not sure what the actual blend is

hvor Pinot Noir udgør den dominerende andel

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 SummerCellar tørrede rosenblade og et strejfFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys