Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum Nyhed I 1932 – nogle år

I 1932 – nogle år efter at de var blevet gift – grundlagde Séraphin Sabon og hans hustru

this rich wine offers a reserved yet promising bouquet of black and red fruits nicely interspersed with scents of vanillin

hvilket giver en vin med både struktur og finesse

imponerende elegance og stor lagringsværdi

Dog er det tæt på et generationsskifte

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum Nyhed I 1932 – nogle årClos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, s dens naturlige kraft