Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2019 37,5CL BH-NO Man aner også slægtskabet i

Man aner også slægtskabet i form af vinens velvoksne overkrop – et af de klassiske kendetegn fra Caymus

Den repræsenterer det ypperste inden for Côte-Rôtie og demonstrerer på overbevisende vis

Det sker dog kun i de år

der er blandet med krydrede

Hvor andre af verdens bedste vinproducenter stræber efter samme udtryk år efter år

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2019 37,5CL BH-NO Man aner også slægtskabet iPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader