Son Prim Esblanc 2023 SummerCellar the 2000 has barely budged

the 2000 has barely budged in its evolution since it was bottled and released in 2002

energi og en mere vertikal stil end mange andre af Sauzets premier cru‑marker

A sensational effort

Dominique Cornin arbejder med stor respekt for naturen og anvender biodynamiske principper i marken og minimal intervention i kælderen

der ledsages af delikate krydderier og en let skovbundsnote

Son Prim Esblanc 2023 SummerCellar the 2000 has barely budgedFrisk og charmerende Chardonnay fra Mallorca, skruet sammen af winemaker Jaume Llabrs. Her fr du masser af lokal karakter, baseret p gamle stokke fra minimale vinmarker. Fantastisk, at der stadig er nogen, der holder fanen hjt i stedet for at producere prcis samme stil som de fleste andre. Jaume Llabrs grer og modner p stltank for at give den rene frugt strst muligt spillerum. Ud kommer en sprllevende vin med fin aromatisk intensitet. Stik snuden ned