PINOTAGE KANONKOP, STELLENBOSCH 18 år. Frapin står bag denne udsøgte

Frapin står bag denne udsøgte cognac med en særlig kraftfuld smag

Efter afstilkning og macerering bliver druerne gæret i 150 hl

som deres vinmarker ligger på

Alt i alt gav det en flot harmonisk årgang for Vistamare

Vinmarkerne udgør her ca

PINOTAGE KANONKOP, STELLENBOSCH 18 år. Frapin står bag denne udsøgteKanonkop Estate er kendt for at lave en af de allerbedste Pinotage vine i Sydafrika. Vinstokkene er holdt i bush beskring (sm buske), og er mellem 30 og 65 r gamle. Slottet bruger ingen vanding p bush vinstokkene. Udbyttet er derfor helt nede p 35 37 hl. pr. ha. Vinificeringen er klassisk med en gring p bne cement kar med en omrring hver anden time. Derefter gennemgr vinen en malolaktisk gring og en modning i ca. 16 mneder p medium brndte franske