Quinta do Javali 20 års Tawny Pavana Istrien/Kroatien

Istrien/Kroatien

der kombinerer Napa Valleys klassiske struktur med luksuriøs dybde og finesse

Gæringen sker spontant med naturlig gær

Vinstokkene er mellem 50-60 år gamle og vinen er spontangæret og lagret i ståltank

fisk med cremede saucer og gastronomiske retter

Quinta do Javali 20 års Tawny Pavana Istrien/KroatienQuinta do Javali 20 rs tawny er rdbrun, flot og klar, i farven. Duften intens, tyk og meget kraftig af karamel, lidt rg og fine citrusnoter. Smagen er behagelig og bld, ren i noterne. Masser af tr frugt, og igen karamel, blomme, ndder og en frisk let syre. Eftersmagen er mellem til lang, og hnger lnge i mundhulen. Nyd denne Javali 20 rs tawny i store glas, gerne afklet ved ca. 12 14 grader. Prv denne lkre portvin til en hjemmebagt blekage.