Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Plessys 2022 BH-Brand I helt særlige år vælger

I helt særlige år vælger man så at producere Cuvée Inspiration - som i princippet er en luksus Cuvée af Daco

stenrig tone

Domaine Bois de Boursan Cuvée des Félix 2000 er en klassisk Châteauneuf-du-Pape fra hjertet af Rhône

På ganen er Les Fuées 2013 raffineret og velstruktureret

og 2018-årgangen illustrerer denne dualitet til perfektion

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Les Plessys 2022 BH-Brand I helt særlige år vælgerFabelagtig Pouilly Fuiss fra Chardonnay stokke, der gr helt tilbage til 1920, da Ford T trillede rundt i land og by. Druerne dyrkes efter biodynamiske metoder, som Dominique Cornin var en af de frste til at g over til. Der hstes i hnden og efter fermentering modnes halvdelen af vinen i 600 liter store tnder og den anden halvdel i mindre fade p 228 liter. Herefter fr vinen 12 mneder p stltank. Ud kommer en vin der oser af klasse og gode stunder. Stik