Daugbjerg Grube - Øko Gram:250 at ostene produceres med håndkraft

at ostene produceres med håndkraft

8 g Allergener MÆLK

Mellemlagret danbo lagret i 24 uger

Parmasanen på overfladen mærkes tydeligt og harmonerer flot med de tørrede Grignotons

Viking Blue er lagret i minimum 26 uger

Daugbjerg Grube - Øko Gram:250 at ostene produceres med håndkraftDaugbjerg Grubelagret er en fastmodnet kologisk ost, med en mild og aromatisk duft med en afbalanceret smag. Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg har en konstant temperatur p ca. 8 grader og en luftfugtighed tt p 100 %, hvilket skaber ideelle betingelser for ostelagring. Ostene fr en smagsudvikling, der ikke umiddelbart kan skabes under normale lagringsforhold. Smagen er karakteristisk og vellagret.