Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 2625-3 Bonnes-Mares er blandt Bourgognes mest

Bonnes-Mares er blandt Bourgognes mest monumentale Grand Cru-marker og er berømt for sin sjældne evne til at kombinere Chambolle-Musignys elegance med Morey-Saint-Denis' styrke og dybde

hvilket giver vinen en imponerende dimension

tannin og koncentration – og alligevel bevarer den en næsten vægtløs elegance

Som modvægt hertil bidrager lagringsaromaerne med fugtig efterårsskovbund med mos og svampe

der udtrykker Chassagne-Montrachets unikke karakter og elegance

Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 2625-3 Bonnes-Mares er blandt Bourgognes mestCuve Les Caillottes er en af de mest klassiske fortolkninger af Sancerre ren Sauvignon Blanc, hvor terroiret virkelig fr lov at tale. Her er det de stenede kalkjorde, de skaldte caillottes, der stter retningen: vine med finesse, friskhed og en helt srlig, let stvet mineralitet. Hos JeanMax Roger arbejder man kompromislst med at bevare det rene udtryk, og denne cuve viser det helt tydeligt. Druerne kommer fra parceller omkring Bu og Amigny, hvor de