Adelina Watervale Riesling 2022 SummerCellar warm cassis and blueberry preserves

warm cassis and blueberry preserves notes with hints of cigar box

Herefter 9 måneders modning på store egetønder

Ceritas Carex Chardonnay er skabt med stor omhu og ekspertise af Phoebe og John

På ganen er vinen silkeblød og harmonisk med en smuk balance mellem moden frugt

Denne Blanc de Blancs er en perfekt ledsager til delikate retter som østers

Adelina Watervale Riesling 2022 SummerCellar warm cassis and blueberry preservesLige en my mere sdlig end sstervinen fra Polish Hill River, som ogs skal siges, er knastr. I denne vin kommer frugten fra Kloock vinmarken beliggende i Watervale, Clare Valley. Stokkene er tt p 30 r gamle og str i muldjord, der samtidig er rig p kalksten. Winemaker Colin McBryde fr afstilket al frugt inden presning og fermentering. Herefter modnes juicen p rustfri stltank inden den fr sidste modning p flaske. Ud kommer en super interessant og